In der neuen Reihe "Fundliste zur Pilzexkursion" teile ich nicht nur mit meinen Teilnehmenden sondern auch mit euch Lesenden die Pilzfunde der letzten Exkursion. Jedes Mal, wenn wir unterwegs sind, stossen wir auf eine manchmal grössere, manchmal kleinere Vielfalt an Pilzen, die uns mit ihren Formen, Farben und Geschichten verblüffen. In den Stichworten zur Fundliste erfährst du mehr über die spannenden Entdeckungen, Überraschungen und Einsichten, die wir gesammelt haben.
Am besten schaust du dir die Fundliste auf dem Desktop an.
Danke an meine interessierte Gruppe von heute!
deutsche Namen | wissenschaftl. Namen | mögliche Verwechslungen | Speisewert |
Austernseitling | Pleurotus ostreatus | gelbstieliger Muschelseitling | SP, VP |
Samtfussrübling | Flammulina velutipes | Galerina marginata (TD!), Flämmlinge | SP, VP |
Judasohr | Auricularia auricula-judae | Drüslinge | SP, VP |
Fichtenzapfenrübling | Strobilurus esculentus | Fichtenzapfenhelmling | SP |
Rotrandiger Baumschwamm | Fomitopsis pinicola | Andere Baumpilze | KSP |
Zunderschwamm | Fomes fomentarius | Andere Baumpilze | KSP |
Fenchelporling | Gloeophyllum odoratum | - | KSP |
Schmetterlings-Tramete | Trametes versicolor | Schichtpilze | KSP, VP |
Kohlenbeeren | Hypoxylon sp. | - | KSP |
Flacher Lackporling | Ganoderma applanatum | Wulstiger Lackporling | KSP |
Violetter Knorpelschichtpilz | Chondrostereum purpureum | andere Rindenpilze | KSP |
Leuchtender Weichporling | Pycnoporellus fulgens | andere Weichporlinge | KSP |
Kaffeebrauner Gabel-Trichterling | Pseudoclitocybe cyathiformis | Andere Trichterlinge | SP |
Ohrlöffelstacheling | Auriscalpium vulgare | - | KSP |
Birkenporling | Fomitopsis betulina | - | KSP, VP |
Chaga/ Schiefer Schillerporling | Inonotus obliquus | "Baumkrebs" | KSP, VP |
SP=Speisepilz*/ VP=Vitalpilz/ KSP=Kein Speisepilz/ G=Giftig/TD=Tödlich giftig
* eine korrekte Identifikation und Zubereitung sind Voraussetzung für die sichere Verspeisung
Stichworte zur Fundliste:
(Die Stichworte sollen eine Gedankenstütze darstellen und an die besprochenen Beschreibungen erinnern. Diese Stichworte entsprechen zum Zeitpunkt der Erstellung dem aktuellen Wissensstand der Autorin. Medizinische Anmerkungen ersetzen keinen Arztbesuch und sind kein Heilungsversprechen. Kein Anspruch auf Vollständigkeit)
Austernseitling: Kalbfleisch des Waldes (hoher Vit. B-Gehalt, aber ohne B12, Vit.C+ Vorstufe zum Vit. D.), Fleischfresser, Zuchtpilz auf Kaffeesatz, kann Altöl abbauen, Alternative in Gebieten mit Minderversorgung, Medizin: Cholesterinsenker, 5-10g getr. Pilze täglich
Samtfussrübling: klassischer Winterpilz am Laubholz, besitzt einen Frostschutz, in der asiatischen Küche als Enoki bekannt, flog ins All, Medizin: evtl. Regulierung des Blutzuckerspiegels. Vorsicht, Verwechslungsgefahr mit Gifthäubling (TD!) (aber dieser immer auf Nadelholz, flüchtiger Ring, silbrig überfaserter Stiel)
Judasohr: das ganze Jahr über auffindbar, im Winter auffälliger, vor allem an Holunder, aber auch an anderen Laubbäumen, in der asiatischen Küche als Mu-Err bekannt, Medizin: immunmodulierend, entzündungshemmend
Fichtenzapfenrübling: kleiner Speisepilz, wächst auf teils vergrabenen, letztjährigen Fichtenzapfen, schützt seinen Zapfen vor anderen Pilzen (Strobilurin). Vorsicht, Verwechslung mit dem Fichtenzapfenhelmling (kein Speisepilz, Geruch nach Chlor)
Rotrandiger Baumschwamm: sehr häufiger Baumpilz auf Nadelholz, keine Insekten, darum als Dekomaterial geeignet, Färbepilz (gelb)
Zunderschwamm: Anwendung als Zunder, Färbepilz (gelb), Medizin: wundheilungsfördernd, blutstillend, entzündungshemmend
Fenchel-Porling: Geruch auffällig nach Fenchel
Schmetterlingstramete: dünne Anwachsschicht, feine weisse Poren, Medizin: antikanzerogen, Unterstützend bei Krebstherapien, immunmodulieren, bei Infekten der oberen Atemwege (schleimreduzierend)
Kohlenbeeren: Wichtiger Folgezersetzer
Flacher Lackporling: Malerpilz, Kruste leicht eindrückbar, wird von der Zitzengallenfliege befallen
Violetter Knorpelschichtpilz: Ruderalstratege, gehört zu den Erstbesiedlern von Wunden an Laubholz
Leuchtender Weichporling: mit KOH weinrot verfärbend, Färbepilz, bei Weisstannen
Kaffeebrauner Gabel-Trichterling; Kann auf Holz oder Boden wachsen. Kaffeebrauner Hut und Stiel. Kein Anfängerpilz, Verwechslungen mit giftigen Trichterlingen möglich
Ohrlöffel-Stacheling: wächst nur auf Kiefernzapfen, er hat keine Lamellen oder Poren, sondern Stacheln, ähnlich dem Semmelstoppelpilz, ist jedoch kein Speisepilz
Birkenporling: Schärfen von Messer, Polieren von Silberbesteck, «Ötzi-Pilz», Medizin: Wirkung auf Magen-Darm (bei akuten Erkrankungen mit Tinkutur, bei entzündlichen Erkrankungen mit Tee) und dadurch bei Allergien hilfreich, immunmodulierend, im Notfall zerkaut als Pflaster auf Wunden mit antientzündlicher Wirkung.
Chaga: "Gold des Waldes", vor allem im Norden an Birken, entzündungshemmend, immunmodulierend, antibakteriell, antioxidativ
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